심야에 직원을 두기 어려워 새벽에는 음식 주문을 받지 않는 매장
주문 벨과 정산, 반납 도서 정리가 한 사람에게 몰리는 저녁 시간대
직사광선이 오래 드는 창가는 여름에 냉장 부담이 커집니다. 만화카페에서 창 쪽밖에 자리가 없다면 블라인드나 가림막을 같이 봅니다.
큰 페트 음료나 박스 포장은 대형 푸쉬 칸에, 작은 과자는 소형 푸쉬 칸에, 그 사이 크기는 스프링 칸에 나눠 넣습니다.
서면에는 오피스와 병원, 학원, 숙박업소가 빽빽하고, 전포·부전은 카페 거리와 주거지가 붙었습니다. 낮에는 사무실과 병원 대기실, 밤에는 학원과 호텔·모텔 로비에서 수요가 이어집니다.
부산 부산진구의 서면·전포·부전 주변은 임대료가 높아 매점을 따로 내기 어려운 곳이 많습니다. 만화카페 안의 자리 하나로 그 몫을 대신할 수 있는지 조건을 견주어 봅니다.
카운터 옆 · 컵라면·간편식 1대와 음료 1대를 붙여 설치. 야간에 카운터를 비워도 판매가 이어집니다.
판매는 무인으로 돌아가지만 도서 정리와 청소는 사람 손이 필요합니다. 청소와 점검 방문 때 재고를 함께 채우는 방식으로 운영하는 곳이 많습니다.
자판기는 컵라면을 배출하는 역할까지이고 물은 옆에 둔 온수기로 받습니다. 조리 인력이 필요 없어 심야에도 판매를 이어 갈 수 있습니다.
그 자판기의 결제 기록과 배출 기록을 원격으로 대조해 실제 상황을 확인합니다. 확인되면 운영자가 정한 방식으로 환불하고, 같은 칸에서 반복되면 칸막이나 배출 타입을 조정합니다. 화면 공지에 담당자 연락처를 띄워 두면 이용자가 바로 알릴 수 있습니다.
폭 955mm, 깊이 920mm, 높이 1,970mm이고 바퀴가 달려 있습니다. 여기에 사람이 앞에 서서 고르는 공간과 문이 열리는 여유를 더해 자리를 봅니다. 출입문과 통로가 이 폭을 통과하는지가 설치 여부를 가르니, 상담 때 문 폭을 함께 알려 주시면 답이 빠릅니다.
