빵이나 샐러드를 놓아 보려다 유통기한 관리와 위생이 걱정돼 접은 경우
스터디 손님이 오래 앉아 있는데 팔 것이 음료뿐인 무인카페
사람이 몰리는 요일이 정해진 무인카페에서는 채우는 시점을 그 전날 저녁으로 잡아 두면 운영이 단순해집니다.
성인인증이 필요한 상품은 기본 구성에 없습니다. 무인카페에 넣으려면 인증 기능을 추가하고 관련 법령과 허가, 신고 사항을 먼저 확인해야 합니다.
청라·검단에는 새 아파트와 학원, 오피스가 들어섰고, 석남·가정은 공장과 주택가가 섞였습니다. 입주민이 쓰는 아파트 커뮤니티, 학원 복도, 교대가 있는 공장 휴게실, 헬스장에서 수요가 이어집니다.
늦은 시간까지 불이 켜져 있는 청라·검단·석남·가정 일대라면 무인카페의 이용 시간도 그만큼 깁니다. 인천 서구에서 야간 재고를 미리 채워 두는지 묻는 이유입니다.
커피머신 옆 · 커피머신 옆에 컵라면과 과자, 음료를 채운 1대. 커피만 있던 무인카페에 먹을거리를 더했습니다.
별개 기기라 커피 머신 종류와 무관하게 설치합니다. 전기 회선과 자리만 확인하면 되고, 결제도 자판기 안에서 따로 끝납니다.
냉장형을 들여 냉장으로 운영하면 가능합니다. 다만 유통기한 관리는 점주 몫이라, 회전이 확인된 품목을 소량씩 돌리는 방식을 권합니다. 냉장형은 얼린 상품을 다루지 못하니, 아이스크림까지 팔 생각이면 냉동형으로 들이면 됩니다.
신용카드와 체크카드, 모바일 간편결제를 받습니다. 장바구니가 있어 음료와 과자를 담아 한 번에 결제할 수 있습니다. 결제 내역은 자판기별로 관리 앱에 남습니다.
칸별 재고가 줄면 알림이 오고, 자판기별과 상품별, 시간대별 매출 리포트가 쌓입니다. 화면이나 결제에서 생긴 문제는 원격 제어로 확인해 처리합니다. 쌓인 구매 데이터는 어떤 상품을 늘리고 뺄지 정하는 근거가 됩니다.
