점심 피크 한 시간에 주문이 몰려 카운터와 주방이 같이 밀리는 식당
웨이팅 손님이 밖에서 기다리는데 내줄 것이 물뿐인 카페
결제가 카드와 휴대폰으로 끝나니 카페·식당 카운터에 잔돈을 바꾸러 오는 사람이 없어집니다. 돈통을 비우러 갈 일도 사라집니다.
강원 인제군에서 여러 사람이 드나드는 공간이라면 문을 여는 열쇠와 채우는 담당을 한 사람으로 정해 둡니다. 재고 누락이나 정산 혼선이 줄어듭니다.
인제읍·원통 사이로 군부대가 이어져 면회객과 외박·휴가 나온 장병이 주말마다 오갑니다. 휴게소·주유소와 호텔·모텔, 카페·식당, PC방은 주말 유동 인구가 몰리는 시간대에 자판기가 필요한 곳입니다.
공간 비용이 높은 인제읍·원통 쪽에서는 카페·식당의 남는 구석 하나도 아깝습니다. 그 구석을 판매 자리로 돌리는 문의가 강원 인제군에서 자주 옵니다.
출입구 옆 외부 · 카페 입구 바깥에 1대. 영업 전후 시간에도 음료를 팔 수 있어 매장 문을 닫은 뒤의 수요를 받습니다.
폭 955mm, 깊이 920mm에 문 여는 공간까지 봐야 합니다. 테이블 하나 정도 자리라, 도면이나 사진으로 통로와 소방 동선을 막지 않는 위치를 함께 찾습니다.
겹치지 않는 품목으로 구성하는 것이 기본입니다. 홀에서는 조리 음료와 생맥주 같은 메뉴를, 판매대에는 캔, 병 음료와 간식을 두는 식으로 나누면 서로 물리지 않습니다.
상품 높이에 따라 기본 6단에서 8단까지 늘릴 수 있고, 한 단에 상품 10개가 들어가며 칸 폭은 상품 크기에 맞춰 조절합니다. 설치한 뒤에 트레이를 바꾸는 작업에는 출장료와 트레이당 비용이 붙습니다. 그래서 처음 상품 선정 때 단수와 배출 타입을 넉넉히 잡는 편이 낫습니다.
일시불은 계약금을 내고 상품 선정을 진행한 뒤 납품 때 잔금을 냅니다. 할부는 보증금을 예치하고 보증보험료를 납부한 다음 36개월 동안 월 납부하며, 보증보험 증권이 발행되면 보증금을 돌려받습니다. 설치비 포함과 3년 무상 AS, 자체 광고 송출은 양쪽이 같습니다.
