웨이팅 손님이 밖에서 기다리는데 내줄 것이 물뿐인 카페
점심 피크 한 시간에 주문이 몰려 카운터와 주방이 같이 밀리는 식당
경기 광주시에서 같은 유형의 공간을 여러 곳 맡고 있다면 자판기별 리포트를 나란히 놓고 비교합니다. 한 곳에서 잘 나간 상품을 다른 곳으로 옮기는 판단이 거기서 나옵니다.
기둥 뒤나 창고 옆처럼 시선이 닿지 않는 자리는 뺍니다. 카페·식당 안에서도 기기가 서 있다는 것을 모르고 지나가는 자리가 있습니다.
경안·역동 시내 상권 옆으로 오포·태전에 새 아파트가 붙고, 외곽에는 창고와 공장이 흩어져 있습니다. 공장 휴게실과 아파트 커뮤니티, 휴게소·주유소에서 수요가 나옵니다.
경안·오포·태전·역동의 영업 시간대와 손님 흐름을 알면 경기 광주시의 카페·식당에서 냉장을 언제 켜고 어떤 상품을 앞줄에 둘지 정해집니다.
출입구 옆 외부 · 카페 입구 바깥에 1대. 영업 전후 시간에도 음료를 팔 수 있어 매장 문을 닫은 뒤의 수요를 받습니다.
상가 출입이 가능한 위치라면 영업 외 시간에도 판매가 이어집니다. 셔터 안쪽에 두면 영업시간에만 팔리니, 어느 쪽으로 운영할지 정하고 자리를 잡습니다.
겹치지 않는 품목으로 구성하는 것이 기본입니다. 홀에서는 조리 음료와 생맥주 같은 메뉴를, 판매대에는 캔, 병 음료와 간식을 두는 식으로 나누면 서로 물리지 않습니다.
칸별 재고가 줄면 알림이 오고, 자판기별과 상품별, 시간대별 매출 리포트가 쌓입니다. 화면이나 결제에서 생긴 문제는 원격 제어로 확인해 처리합니다. 쌓인 구매 데이터는 어떤 상품을 늘리고 뺄지 정하는 근거가 됩니다.
영업시간과 이용 규칙, 행사 안내, 새로 들어온 상품 소개처럼 화면용으로 만든 내용을 원하는 시간대에 내보냅니다. 본체 상단 로고 자리에는 시설 로고를 넣어 전용 기기처럼 보이게 할 수 있습니다.
