웨이팅 손님이 밖에서 기다리는데 내줄 것이 물뿐인 카페
점심 피크 한 시간에 주문이 몰려 카운터와 주방이 같이 밀리는 식당
한 대로 칸이 모자라면 보조 자판기를 케이블로 붙여 화면 하나에서 결제하도록 연결하는 방법이 있습니다.
기둥 뒤나 창고 옆처럼 시선이 닿지 않는 자리는 뺍니다. 카페·식당 안에서도 기기가 서 있다는 것을 모르고 지나가는 자리가 있습니다.
나비축제 기간에는 함평읍으로 관광버스가 들어오지만, 평소 유동은 관공서와 학교, 시장이 만듭니다. 관공서와 학교, 카페·식당, 휴게소·주유소가 자판기를 둘 자리로 꼽힙니다.
함평읍 쪽 카페·식당에서 상담이 들어오면 현장 확인 때 콘센트와 랜선, 바닥 수평을 함께 봅니다. 전남 함평군의 오래된 건물은 배선이 도면과 다를 때가 있습니다.
출입구 옆 외부 · 카페 입구 바깥에 1대. 영업 전후 시간에도 음료를 팔 수 있어 매장 문을 닫은 뒤의 수요를 받습니다.
겹치지 않는 품목으로 구성하는 것이 기본입니다. 홀에서는 조리 음료와 생맥주 같은 메뉴를, 판매대에는 캔, 병 음료와 간식을 두는 식으로 나누면 서로 물리지 않습니다.
폭 955mm, 깊이 920mm에 문 여는 공간까지 봐야 합니다. 테이블 하나 정도 자리라, 도면이나 사진으로 통로와 소방 동선을 막지 않는 위치를 함께 찾습니다.
큰 상품은 대형 푸쉬 타입 칸에 넣습니다. 상품을 밀어 내보내는 방식이라 2L 이상 음료나 박스 포장에 맞고, 작은 과자는 소형 푸쉬 칸, 그 사이 크기는 스프링 칸으로 나눠 씁니다.
칸별 재고가 줄면 알림이 오고, 자판기별과 상품별, 시간대별 매출 리포트가 쌓입니다. 화면이나 결제에서 생긴 문제는 원격 제어로 확인해 처리합니다. 쌓인 구매 데이터는 어떤 상품을 늘리고 뺄지 정하는 근거가 됩니다.
